sábado, 3 de diciembre de 2011

SER UNO SOLO, SEAMOS PERÚ

La identidad nacional es el conjunto de sentimiento hacia todo aquello que representa a una nación, un país y de los cuales el pueblo se siente  parte de esto, de todas sus riquezas sean materiales o inmateriales, las cuales se deben de valorar y hacer respetar para que en las siguientes generaciones puedan gozarlas también.
Existe hoy en día entre los habitantes de un mismo lugar la preocupación de poder entre todos rescatar sus raíces, de hacer conocer las propias costumbres a personas que no son del lugar, esto indica la fuerte conectividad que existe entre los pobladores y su tierra, lo cual es un fuerte indicador de identificación hacia su país.
La identidad Nacional de nuestro Perú, es algo sumamente fundamental sentirse identificados con  nuestras distintas raza, nuestras regiones, nuestras  magnificas leyendas, nuestras famosas comidas, nuestras espectaculares culturas, nuestra generosa biodiversidad, nuestro riquísimo Perú;  es un sentimiento hacia tus propias raíces, tus cimientos los cuales nunca se deben de dejar de lado ni mucho menos darnos igual el hecho de pertenecer a un lugar tan beneficiado por la naturaleza como también por las distintas culturas que nos anteceden.
Hoy en día nos deberíamos sentir mucho más orgullosos de nosotros mismos, de Perú ya que es reconocido a nivel mundial en distintos ámbitos ya sea por su exitosa gastronomía, sus restos arqueológicos los cuales son inmensamente ricos en historia y al mismo tiempo de sentirnos vivos al escuchar el nombre ¨PERÚ¨ el cual se debe sacar el  mejor provecho a los destacados premios y reconocimientos que tenemos como por ejemplo:


  • ¨Machu Picchu maravilla del mundo moderno¨;
  • ¨Pisco peruano sigue ganando reconocimientos en el mundo¨; El pisco peruano obtuvo una vez más un reconocimiento en el exigente mercado francés, el cual es referente mundial, informó la empresa peruana Pisco Viejo Tonel. Esta empresa fue premiada recientemente con Medallas de Oro y Plata en el prestigioso concurso organizado por la Asociación de Enólogos de Francia Vinalies International 2011.’
  •  ¨El café peruano fue premiado en Estados Unidos¨ (2010); En la feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales, fue elegido como el mejor café especial del mundo en Anaheim, California. El café peruano orgánico es muy apreciado afuera y acaba de ser elegido el mejor en un concurso internacional. Por cuarto año consecutivo ganador.    
  •   La consultora internacional llamada ‘Future Brand’ ha sacado en el 2009 un estudio de mercado donde el Perú ocupa la tercera posición como destino histórico más importante en el mundo (tuvo eco en muchos medios digitales);
  • Otro de los varios reconocimientos que nuestro país tiene a nivel internacional fue ¨La comida peruana es la mejor en toda Latinoamérica¨ así lo destaca un artículo publicado en varios medios asiáticos.
  • 'Excellence Awards 2011' se premiaron a treinta (30) compañías peruanas por su calidad empresarial.

Estas son algunos de los distintos reconocimientos los cuales nos hacen sentir un gran orgullo por el lugar en donde nacimos pues estos premios no cualquiera se los lleva, lo que en mi parecer nos falta es saber utilizar estas armas para poder así fomentar mucho más el turismo en el Perú, explotar nuestras riquezas y darlo a conocer a más partes del mundo, y esto se puede lograr con la identificación de todos los peruanos con sus raíces y con su País; Ya que si sucediera lo contrario y los peruanos no nos sentiríamos a gusto de nuestro país y por ende no fomentar el turismo y sus riquezas, nos toparíamos con dos importantes obstáculos los cuales no nos dejaría avanzar y prosperar estos serían:

·         Un gran desbalance económico si no nos sintiéramos identificados,  pues el turismo se ubica en el tercer puesto de ingresos económico en el país y pues no tendría la acogida que en la actualidad existe, en los establecimientos de hospedaje, establecimientos de alimentos y bebidas, lo que encierra a transportes como los traslados, las agencias de viaje o cualquier otros servicios relacionados directamente con el turista, los cuales deben de satisfacer y relazar  las expectativas en todos los ámbitos.


·         Otro punto a mi parecer el de más importancia sería que al no sentirnos conectados o identificados con nuestro país nosotros no valoraríamos nuestros innumerables y asombrosos patrimonios naturales y culturales ( algunos de los cuales son patrimonios de la humanidad declarado por la UNESCO como vienen siendo Santuario histórico de Machu Picchu, Parque Nacional del Río Abiseo, Parque Nacional del Manú, Líneas y geoglifos de Nazca, Sitio Arqueológico de Chavín, entre otros )  y a consecuencia de esto los maltrataríamos además de dejarlos en el olvido esto no permitiría que se preservaran  a lo largo de la historia para las próximas generaciones y no trajera los distintos beneficios a los pobladores locales de donde se ubique cualquier patrimonio.

El Perú se diferencia de muchos de los países en el mundo por sus grandes y exitosos logros los cuales nosotros los peruanos nos debemos sentir dichosos por el prestigioso lugar en donde nos tocó nacer, vivir,  el cual nos brinda muchas oportunidades de salir adelante ya que tenemos innumerables fuentes las cuales debemos saber explotar y cuidarlas al mismo tiempo ya que es importante preservarlo para que las siguientes generaciones al igual que nosotros lo puedan gozar y apreciar al máximo.
VIVIANA VERÁSTEGUI SÁNCHEZ.

Llegó el momento de Don Museo

Autor: José Luis Fernández Segura

La mayoría de los que vivimos dentro  de una ciudad enriquecida de tanta historia como lo es Trujillo, no hemos visitado muchos atractivos con los que ella cuenta pero más aún los diferentes recursos de apoyo e información turística como son los poco visitados museos.

Nuestra ciudad cuenta con 6 de ellos, más una colección privada y una pinacoteca religiosa, a los mismos que se les suman los museos de sitio de la ciudad de barro Chan-Chan y el inaugurado el pasado año Huacas de Moche.

Lo ideal, concreto y directo de hacer para realizar turismo colmando todas las expectativas es primero informarse en un recurso como lo es un museo, luego de visitarlos y “empaparnos” con el tema a visitar emprenderemos recién la visita al atractivo de así decidirlo.

Por otro lado son lugares de poca afluencia y para los amantes de la tranquilidad estos lugares son ideales por lo que las visitan serán agradables y no serán una competencia en busca del mejor lugar para observar. Tomando en cuenta la distancia y precio, si consideramos como punto de salida la plaza mayor de la ciudad, es bastante corta la distancia con todos los que se hallan en el centro histórico más no para los que se hallan cerca de los restos arqueológicos de Chan-Chan y Huacas de Moche, para ellos existe una diferencia de 10 a 15 minutos.

Si hablamos de los precios, son bastante accesibles y cómodos para todo el público en general  las entradas pueden costar desde un mínimo de 0.30 céntimos de nuevo sol y llegan a un máximo de 10 nuevos soles.

Tenemos museos para todos los gustos y en primero lugar para los que buscan historia y desarrollo cultural a los siguientes museos:

·         Museo de sitio de Chan Chan

·         Museo de Huacas de Moche

·         Museo de Arqueología – UNT

·         Museo Catedralicio

·         Museo de colección privada Cassinelli



*Pinacoteca de la Iglesia del Carmen, la misma que cuenta con más de 150 lienzos de la época colonial.



En segundo lugar para los que optan por algo diferente tenemos los siguientes:



·         Museo de Arte Moderno

·         Museo de Zoología

·         Museo de Juguete

Como se ve no es costoso ni cansado y nos aleja de la rutina del día a día, es intelectualmente nutritivo poder visitarlos por eso visitemos los museos de Trujillo, hoy y siempre.




viernes, 2 de diciembre de 2011

Una Maravilla Natural, Gocta!

En nuestro hermoso y querido Perú, tierra de bellezas inigualables, únicas y raras; se esconden maravillas que ningún ser humano puede jamás imaginar que existan en un solo lugar.

Tenemos la dicha de haber nacido norteños, dueños de un legado mas rico que el de los incas, rodeados por maravillas de barro, piedras y arcilla, envueltos en una flora y fauna únicas en el mundo; capas de sacar sonrisas y suspiros a cualquier ingenuo visitante que arriba a estos extraños legados, dejados por nuestros antepasados y sobre todo por la bella naturaleza que nuestro Señor ha colocado detrás de nuestros cerros y montañas.

Es así como hace unos años ya, un grupo de alumnos aventureros y con muchas ganas de conocer el tan famoso Chachapoyas, arribamos a esta ciudad con la ilusión de conocer nuestro Machu Picchu norteño, Kuelap; con las ganas que nos caracteriza enrumbamos hacia nuestra travesía.

Recuerdo haber soñado siempre con conocer Kuelap, tanto se hablaba de este monumento hermoso en verdad; con una impresionante arquitectura en roca hecha por una cultura mucho más antigua que los incas, y al igual que nuestra maravilla Machu Picchu escondida por siglos, ajena a lo que sucedía en el mundo moderno.

Es así como después de viajar por horas, pasando por unos hermosos parajes, vistas únicas que solo nos puede mostrar nuestra ceja de selva; que cada vez parece más un lienzo pintado por expertos artistas paisajistas, llegamos a nuestro tan esperado fin, Kuelap.

Si bien es cierto que la atracción mas grande del viaje era este; pero creo que todos concordaremos que la maravilla mas hermosa que pudimos vislumbrar fue la Catarata de Gocta.

Quien se podría imaginar que detrás de unos cerros, y tras caminar mas de 3 kilómetros, se mostraría ante nosotros una serpiente de agua fría, capaz de dejarnos con la boca abierta, no solo del cansancio sino de lo hermoso del paisaje.

Mientras caminábamos, hacia nuestro destino, íbamos notando lo maravilloso que es el paisaje que rodea esta maravilla natural; es asombrosa la cantidad de flora que se puede encontrar en el recorrido hacia la caída de agua; nos quedábamos boquiabiertos cada ves que pasaban las mariposas de bellos y singulares colores y ver como posaban ante nuestros ojos con sus danzares; para lograr ser captadas por un flash que pudiera con el tiempo mostrar la maravilla que esconden entre sus alas.

Del mismo modo nos pasaba con las hermosas flores y árboles singulares encontrados a lo largo de la caminata, la forma del paraje, la pulcritud del cielo azul y las nubes mas blancas que halla podido observar en los diversos viajes realizados, solo eran muestra que nos acercábamos hacia algo mucho mas hermoso que todo lo visto. Así pues llegamos a una pendiente de donde se podía observar todas las caídas de la tercera catarata más grande del mundo y que con mucho orgullo podemos decir que se encuentra en nuestro amado Perú.


Al llegar al final de la caída, el simple rose del vapor del agua que llega hasta este lugar te llena de una paz única; que si bien es cierto solo se puede comparar con la que uno siente al estar sentado en la cima del mirador de Machu Picchu; puedes llegar a dar gracias por permitirte sentir, vivir, amar, experimentar y maravillarte con algo tan hermoso producto de algo divino simplemente. Es así como nace la pregunta ¿Qué esperamos los peruanos para aprender a identificarnos con todas las maravillas que tenemos escondidas detrás de unos guardianes de piedra y tierra? ¿Que hacemos sentados en una silla de oro? Como alguna ves lo dijo un celebre escritor; el norte tiene bellezas ocultas esperando como bellas durmientes, a su príncipe azul que venga al rescate de ellas.



 Katia Rivasplata

INNOVANDO LA CAMPIÑA DE MOCHE CON CIRCUITOS TURÍSTICOS ARTESANALES

Hoy en día surge la necesidad de innovar circuitos turísticos alternativos, ya que tenemos una demanda turística más exigente, que urge satisfacer, para que podamos generar una mayor estancia en nuestra ciudad y que estos puedan realizar actividades turísticas específicas, donde se dé mayor participación al visitante, y para ello necesitamos de tipos de servicios y productos que deben contar con un servicio de calidad óptimo. Sin ir muy lejos nosotros contamos con un potencial importante constituido por los artesanos de la Campiña de Moche, donde con un poco de apoyo tanto de instituciones públicas como privadas se puede generar la implementación de un circuito turístico artesanal que permita al turista convivir y aprender sobre la elaboración de los productos artesanales propios de la zona y disfrutar de las costumbres dentro de la Campiña, así mismo generaríamos mayor participación del poblador mochero y una fuente de empleo para ellos. Algunos ejemplos significativos de organización serían, la Casa del Arte: "El Rostro Inconcebible” dirigido por los hermanos García, donde se vivirá una experiencia inolvidable por el detalle del recibimiento con las melodías del famoso pututo utilizado desde años atrás por los ancestrales Moches para dar la bienvenida, así mismo los anfitriones continúan con la recepción que te remontan a sus antepasados, es aquí donde realizan la demostración con alegría y cánticos sobre su arte que es la elaboración de la cerámica que fue aprendida de generación en generación.
Otro punto importante sería el taller Artesanal “El Carrizo”, dirigido por la señora Pilar Asmat, nosotros como visitantes desde que ingresamos a compartir con la familia Asmat nos harán sentir como parte de su familia, ya que ellos tiene toda la voluntad por enseñarnos todo sobre su trabajo, que igualmente fue transmitido de generación en generación, ellos elaboran productos en carrizo y birulí. Cuando uno observa a la familia elaborando las famosas canastas afloran los recuerdos de nuestras abuelas o madres cuando llevaban dichas canastas para realizar el mercado, que anecdótico, porque estas mismas familias ahora elaboran con la misma materia prima artículos para decoración. También está Manos Mocheras, con un trabajo de fino acabado, muy bueno.
Nosotros podemos generar alternativas para diversificar la oferta turística de Trujillo, si bien es cierto está previsto en la tan promocionada Ruta Moche, es importante la concertación de las instituciones públicas y privadas vinculadas al sector turístico, para integrarnos y generar que nuestro destino Trujillo – La Libertad sea más que competitivo. 
                                                                                           Lourdes López Orbegoso

jueves, 1 de diciembre de 2011

Calipuy: Perdido en el tiempo

¿Alguna vez han oído hablar de “la puya Raimondi”? ¿”Guanacos”?¿o hasta el mismo nombre ”Calipuy”? pues para ser sinceros solo las personas que estamos involucradas netamente en turismo o los de biología, botánica y demás carreras relacionadas con la naturaleza lo deben haber oído alguna vez en sus vidas. Y es que ya sean por pocas o muchas razones la Reserva y Santuario Nacional de Calipuy ha mantenido un perfil bajo desde su creación en 1981 para la conservación de la planta más alta del país y de los únicos auquénidos en el norte peruano como lo son los hermosos guanacos que en conjunto hacen de esta una de las biosferas más representativas del nororiente peruano gracias a su rica flora y fauna que hacen de este lugar único y mágico.
La Reserva y Santuario de Calipuy se localiza en la provincia de Santiago de Chuco, departamento de la Libertad y cubre un área de 60,000 hectáreas, aunque el área goza de potencial turístico, esta actividad es casi inexistente. Los únicos visitantes ocasionales son estudiantes escolares y universitarios provenientes de Santiago de Chuco y Trujillo. Sin embargo, dentro de la Reserva y Santuario se pueden realizar caminatas, ciclismo de montaña, camping, toma de fotografías, filmaciones y estudios de investigación. cosas que claro está la gente suele ignorar. Pero ¿Por qué siendo Calipuy un lugar tan atractivo para hacer una parada, no es tan concurrido? Veamos algunas causas que pueden responder a nuestra pregunta:
  • Para empezar Calipuy se encuentra en la sierra liberteña por lo que hay que tomar un bus de Trujillo (capital del departamento) hacia Santiago de Chuco la cual toma seis horas en 183 km., luego de eso tenemos que tomar otro bus que nos lleve desde Santiago de Chuco hasta la localidad de Calipuy lo cual son 46 Km. en tres horas, para terminar tenemos que caminar desde Calipuy hasta lo que es en si la Reserva y Santuario, esto nos tomara unas 4 a 6 horas más, llegando así finalmente a nuestro destino.
  • Otro punto importante es la poca infraestructura turística. Tampoco hay planes para realizar actividades de turismo organizado, ni tampoco hay señalización del lugar.
  • invasión de terrenos y presencia de ganado: luego de la etapa del terrorismo, pobladores de distintos lados del país invadieron los terrenos del Santuario y establecieron el poblado ilegal de Collayguida. Este poblado, ubicado en la parte oeste del área protegida, alberga a 70 familias, teniendo cada una un promedio de entre 15 a 20 vacas y 80 ovejas. Todo este ganado se alimenta de la vegetación del parque, además de propiciar con su presencia la quema de puyas Raimondi.
  • Falta de vigilancia y control por insuficiente personal e infraestructura: sólo hay tres guardaparques en la región.
La realidad de nuestro país es punto aparte, cuantos de nosotros quisiéramos ir mañana mismo a conocer este esplendido lugar, pero como muchos otros se convierte en un problema ya que ni siquiera tenemos un buen acceso por tierra y menos por aire, es decir estamos a la merced de las autoridades competentes el poder admirar algún día este tesoro regional. Sin embargo como un genuino estudiante de turismo día a día crece más las ganas no solo de poder apreciar este singular lugar sino también de hacer algo por esta  Reserva y Santuario y por muchas otras más que se encuentran en las mismas condiciones...

Eduardo Salinas Bernal

EL PLACER DE VIVIR BAJO UN MONTÓN DE ARENA

 ¿Estamos los peruanos condenados a vivir sobre lo maravilloso de la naturaleza?, es una cuestión que me la hago cada vez que me encuentro meditabundo, sobre el asiento de un bus en plena marcha hacia algún destino del Perú. Lo digo porque indudablemente "percibo" la belleza del paisaje en cada kilómetro que recorro, en alguna y casual aventura de vez en cuando. Pero duele también, y eso se "percibe" aún más, cuando el valor de la belleza y el valor de lo extraordinario se va desvaneciendo  gracias al  desinterés  y a la poca voluntad de cuidar algo que sorprendentemente es nuestro.  
Hace como unos 3 años inexactos, tuve la esporádica fortuna de llevar mi conciencia y estadía por el Sur del Perú, ahí me albergaba un puesto laboral en un conocido establecimiento de hospedaje. El destino era Ica, una ciudad rica en historia y cultura de la tradicional. Cerca de algunos días, ya empezaba a conocer un poco más de esta ciudad: algo comercial, regularmente poblada y extremadamente calurosa. Definitivamente un gran reto de adaptación para cualquier foráneo, exonerando a algunos norteños y selváticos de nuestro pais (por su clima parecido). Pero en definitiva, una gran experiencia, trabajar en un imponente hotel  con sus limitaciones gerenciales e ir explorando una ardiente ciudad. Y digo ardiente porque la presencia del sol en huacachina es eterna, tanto así que muchos hoteles hasta el día de hoy, ofertan dar una habitación gratis a cualquier huésped, el día que en Ica no se pueda ver el sol... 
En realidad, después de esto, no sabía lo que me esperaba. Gracias a un amigo (el barman del hotel) es que  llegué hasta allí y tuve la satisfacción de emprender una marcha hacia un lugar cerca, pero grande y desmedido a la vez. Me refiero al oasis más conocido del Perú y dubitativamente, creo también de Sudamérica, se está hablando de la insigne "Huacachina".
En la trayectoria se vislumbraba una belleza de dunas, imponentes ellas, atrapadas por el tiempo en mi parecer y con mucha energía producto de su simpatía, congenio y convivencia con ese sol fuerte y eterno que suele amanecer todos los días allá. El vehículo a utilizar fue una fresca y ruidosa moto taxi, que con esas puertas descubiertas propias de este vehículo, nos permitieron mitigar el calor  y sacar provecho a la vista. Después, en 5 minutos ya habíamos llegado, sintiendo ese calor abrasador y teniendo que dejarse acorralar por un imperio de dunas eminentes. Todo parece ilusión, palmeras gigantescas y vigorosas como si no les afectara el sol en lo absoluto, un suave y silencioso viento  acompañado de una laguna causante del ocio y relax de mas de cientos de turistas siendo este en su mayor magnitud, extranjeros.

Definitivamente, si de este lugar me preguntaran ¿De la Huacachina, con qué te quedas?, yo respondería que con su gente y con la sensación de paz y relax que se vive en ese increíble lugar. La infraestructura pública, por su lado, ha sido un generador de acceso para que mucha gente pueda llegar a ella y conocer un poco más de esta belleza,  fomentando el interés de la inversión privada, cooperando para que este atractivo sea un producto turístico con una demanda  casi estándar en todas las estaciones del año. Por ejemplo, es insólito que un restaurante o un establecimiento de hospedaje en Huacachina no tenga un bar o una piscina, y mejor aún si es al borde de alguna duna, ya que es la representación de la ironía por la naturaleza; estar regocijado sobre las aguas calmadas de una piscina, tomando un pisco sour en medio de un desierto donde lo único que alcanzas a ver es arena…
El movimiento comercial  es muy  dinámico, ágil y a la vez respetuoso con la tranquilidad del visitante. Hay en su mayoría, dentro de esta oferta turística, casas de alojamiento, restaurantes, discotecas, oficinas de información turística y agencias de viaje promoviendo en su 90 % el tema de deportes de aventura. Este tema es crucial para complementar de  manera excitante mi experiencia de viaje en el oasis de Huacachina. Pues tomar un tubular, y emprender un camino hacia la aventura con altos y bajos; con caídas y deslices; con frenos e inclinaciones encima de un terreno perfecto para el desarrollo de este deporte, es verdaderamente genial. Sin lugar a dudas son experiencias que dudo mucho encontrar un lugar para practicarlo a tal intensidad como la de esa vez, la verdad, lo dudo mucho. Pero aguarden, aún no se ha hecho mención de la sensación de adrenalina más increíble que un peruano en Huacachina pueda haber vivido. Sin sospechar la inclemencia del tiempo y la distancia del recorrido, nosotros en el tubular ya estábamos en la cima de alguna duna  por ahí y de muchas más que no se pudo llegar. La verdad, una vez terminado el recorrido en el tubular, una nueva emoción volvía a nacer dentro de mis sentimientos, una sensación con un poco de miedo y atrevimiento a la vez, porque cuando uno observa el paisaje y la altura de semejante duna,  la conciencia y la razón le murmuran al oído diciendo que esta oportunidad no se presenta a menudo y ya con ese auto consejo, el cuerpo y la mente están decididos  a deslizarse a más de 180 metros sobre una tabla enganchada a tus pies. Cada revolcón es parte del aprendizaje que todos deben atravesar, pero cada revolcón también es sinónimo de un gran dolor, dolor recompensado al fin. Después de tantos intentos frustrados pensaba que en alguno de ellos el momento llegaría; y así fue. Tomando una foto panorámica del abismo que me esperaba, la tabla empezó a deslizarse y la velocidad iba impregnándose en mi piel. Es increíble ver cómo puedes, al igual que el surf, tomar el dominio de algo imponente, de algo grande de la naturaleza.

Ya para concluir esta intensa experiencia sureña; tengo que admitir lo sorprendido que me dejo Huacachina al saber que tenía algo tan sorprendente a 5 minutos de mi trabajo sin sospecharlo. Ahora, que ya no estoy a 5 minutos de esto, y por el contrario, a cientos de kilómetros de distancia; lo único que me queda es plasmar mis sentimientos y emociones en estas líneas expresando que la vida a veces es un poco ingrata con uno. Porque por momentos,  la gente espera mucho de las lugares que en realidad no sabe si merecen la pena o no visitar. Huacachina fue una de mis mejores experiencias, esas las de nunca olvidar, y por esa sensación que me embarga,  hoy tengo la enorme oportunidad de invitar a todos los deseosos del disfrute, del gozo, de la adrenalina, del placer y del relax, pero acompañando todo  esto; sabiendo que es  de la casa, de nosotros y al fin, nuestro.  !Estas desperdiciando tu vida, si eres peruano y no te gusta viajar!

PAÚL ANTICONA GUTIERREZ

VIRGEN DEL SOCORRO, VIRGEN DE LOS PESCADORES

La Región La Libertad, en especial la ciudad de Trujillo, es hoy en día una de las más visitadas por muchos turistas, ya que posee un amplio escenario por su diversidad en atractivos turísticos con los cuales muchos quedan maravillados al conocerlos, tales como la grandiosa ciudad de Chan Chan, las imponentes Huachas de Moche,  el centro histórico de Trujillo, casas e iglesias coloniales y republicanas, entre otros.
Trujillo, se caracteriza por recibir turistas de todo el mundo durante todo el año, que quieren realizar un turismo cultural, el cual es el más tradicional en nuestra ciudad. Pero esto puede cambiar e innovarse, presentando a los turistas las cuantiosas opciones de actividades que pueden hacer en esta hermosa ciudad, tales como un turismo de aventura, gastronómico y también turismo religioso.
Y es que no sólo se puede hacer turismo cultural en nuestra ciudad, sino que el turismo religioso puede llevarnos a acoger más turistas a lo largo del año, ya que nuestras poblaciones poseen fiestas muy tradicionales de sus distritos que son experiencias totalmente nuevas para turistas extranjeros.

La población trujillana a lo largo del año celebra muchas fiestas por las que son conocidas ante el mundo, y  no sólo me refiero a las celebraciones por el Festival de la marinera, baile tan tradicional para los norteños, o por las fiestas de la primavera con las cuales damos otra vez inicio al florecimiento de un ambiente cálido, con un clima que muchos disfrutan el resto del año; sino también  a las festividades y costumbres que aún se conservan y celebran en los diferentes distritos que integran esta ciudad colonial.  
Muchos turistas hoy en día vienen a la ciudad para apreciar, debido a la representatividad que tienen, las fiestas religiosas o patronales que son muy típicas en sus zonas y por las cuales se caracterizan y distinguen; tales como la fiesta a San Isidro, la Virgen de Santa Lucía en Moche, la fiesta del Señor de Huamán,  fiesta de San Pedro y San Pablo y la fiesta de la Virgen del Socorro en Huanchaco.
En este mes de Diciembre los turistas podrán participar de las celebraciones que se darán a cabo como todos los años hacia la Virgen del Socorro, la cual tiene su Santuario en la Iglesia del distrito de Huanchaco, y que se caracteriza por ser una de las festividades más importantes, que están cargadas de religiosidad y diversas expresiones de danzas dedicadas a la virgen. 

Hace ya 330 años que llegó al Distrito de Huanchaco, la imagen de una Virgen  con el Niño Jesús en brazos, con una mirada tierna que transmitía la más pura sensación de una madre totalmente entregada a su hijo. Esta imagen fue acogida por los pescadores huanchaqueros por pedido del franciscano Fray Alonso de Escarcena, la cual cuidaría desde el cerro del balneario huanchaquero a todos sus habitantes, y que con el paso de los años se darían cuenta que esta venerada cumplía los más aclamados pedidos de sus hijos. Por ello se decide celebrarla haciendo romerías y bajadas desde el 13 de Diciembre de 1681  llevándola hasta Trujillo cada 5 años desde 1965, pero en el distrito siempre se le celebra y su fiesta es acompañada de danzas preparadas para ella agradeciéndole por ser la mejor guardiana de Huanchaco.


La danza del Diablo, es una danza popular que se caracteriza por el baile de hombres danzarines con una vestimenta muy peculiar y colorida que acompañan a la Virgen Viajera cada 5 años durante su recorrido, pero siempre danzando frente a la imagen del Arcángel San Miguel. Siendo esta la única en el Perú, por su estilo y pasos característicos. Pero no solo esta danza acompaña los pasos de la Virgen del Socorro, sino también Las Pallas, quienes son jóvenes de 10 a 18 años las que acompañan con sus cánticos de alabanza todas las romerías que se hacen por esta virgen venerada.



A mis 22 años puedo decir que cada vez más muchas personas acuden a las fiestas de esta hermosa virgen, y no sólo pobladores de Huanchaco, Trujillo y del Perú; sino turistas se que quedan maravillados al ver tantos tipos de expresiones hacia ella. Y es que mis ancestros pertenecen a un pueblo pequeño que también participa de todas estas celebraciones, Huanchaquito, en donde muchos pobladores forman parte de los grupos danzantes en forma de agradecimiento por haberles concedido algún milagro o simplemente porque sintieron el llamado de servir a esta reina.
He participado de muchas romerías, celebraciones y veneraciones durante muchos años, por los que puedo decir, que el participar de esta festividad para los creyentes es algo muy gratificante y reconfortante. Por ello, debemos fomentar la incursión de nuevas opciones de turismo en la ciudad, y no sólo por la fiesta de este distrito en el último mes del año, sino de muchos más  que figuran como acontecimientos programados a lo largo del año en las distintas localidades de la región que presentan la misma importancia y que lograrán motivar al turista por conocerlas, disfrutarlas y vivirlas.

GISELLA GORDILLO ANDONAIRE

TURISMO SOSTENIBLE, TURISMO DE VERDAD

Hablar de turismo, no es solo hablar de viajes, de lugares hermosos, inolvidables vivencias, momentos tal vez únicos en nuestra vida, o de maravillas como la que contamos en nuestro Perú: MACHU PICCHU.
El turismo, en la actualidad cuenta con un significado más valorizado. Ahora ya no solo es cuestión de visitar un atractivo turístico; sino también, hay que tener en cuenta que se tiene que marcar en la conservación de este mismo, con el fin de permitirle conocer a las futuras generaciones dichos atractivos.
Cuando realizamos esto, estamos hablando de TURISMO SOSTENIBLE, un turismo para todos.
Este término ha sido empleado para que cada uno de nosotros, que en algún momento somos turistas, sepamos y tomemos conciencia de que quizá el mismo hombre es algunas veces el causante y responsable de que los recursos turísticos con los que contamos, sean maltratados, dañados y no conservados por la mano del hombre. Sin tener en cuenta el valor que tiene cada uno de ellos, y el valor que nosotros debemos darles para apoyar a su conservación.
El Turismo Sostenible, es el turismo que se aplica en la actualidad de muchas formas. Teniendo como pilares tres factores principales: Económico, Medio-ambiental y cultural. Generando el menor impacto posible en ellos. Pero al mismo tiempo, existe también un fin común, y es contribuir a generar tanto ingresos como empleo a la vez para la comunidad.
Cabe también resaltar, que el Turismo Sostenible, como su nombre lo dice, cuenta con sus principios de sostenibilidad, y su función principal es respetar y conservar la integridad cultural de nuestro patrimonio tanto natural como cultural a través del tiempo.

Solo si lo aplicamos de verdad, conscientemente, podremos cumplir con el objetivo principal y de esta manera haremos también un turismo responsable, un turismo para que todos y cada uno de nosotros y de nuestras futuras generaciones puedan disfrutarlo.

CLAUDIA ELIZABETH CASTRO JUÁREZ.

MI QUERIDO CONTUMAZÁ

Aproximadamente a seis horas de la ciudad de Trujillo, luego de un emocionante viaje, entre verdes praderas y pronunciadas montañas se puede divisar un hermoso pueblo, donde sus lindos paisajes, sus ilustrados habitantes llenos de pasión por el arte, la poesía, la música, y su propia amabilidad, nos describen a CONTUMAZÁ.
Contumazá, una de las trece provincias que conforman la región de Cajamarca, es el lugar perfecto donde puedes relajarte y divertirte junto con familia o amigos, disfrutar de un  aire fresco y puro, descansar del ruido de los carros, visitar hermosos lugares y compartir interesantes costumbres. Luego de largos días de estudio o trabajo visitar contumazá es una excelente opción que podrías tomar y por la que yo algún día opté, no solo por ser la tierra natal de mis antepasados, sino por las grandes emociones y alegrías que este lindo pueblo me trasmite.
Camino a Contumazá, dependiendo la ruta que decidas escoger, luego de aproximadamente dos horas y media de viaje desde Trujillo, puedes conocer lindos lugares como Chilete o cascas, donde puedes disfrutar de un rico caldo de gallina o unas ricas humitas para reponer energías y continuar el viaje. Pasando hora y media de recorrido solo podrás divisar grandes abismos que logran causarte muchos nervios y hasta mareos, pero son sensaciones que desaparecen si te concentras en observar los lindos paisajes llenos de árboles y plantas rodeados de hermosos cerros que pueden proporcionarte la tranquilidad que necesitas. Finalizando con este excitante recorrido podrás al fin divisar muchas casitas alineadas uniformemente bajo un cielo celeste y verdes colinas: Contumazá.
Dentro de este maravilloso pueblo puedes visitar lindos lugares como son su plaza de armas, característica por el gran pino que posee en el centro, su iglesia la cual posee una linda estructura de madera, un lindo mirador conocido como El Calvario, que en realidad es un largo camino que hace alusivo a su nombre, El Quique, un bello lugar donde de una estatuilla emerge un caudal de agua que nunca termina y la Hermita, un bello jardín con un monumento en el centro, desde donde puedes observar todo el pueblo de Contumazá rodeado de  un hermoso paisaje. Además, a las afueras del pueblo puedes realizar largas y divertidas caminatas donde puedes disfrutar de hermosos paisajes, de curiosos animales que cruzan por tu camino, y de un ardiente sol y a la vez un fresco viento rosándote la cara, vale la pena caminar para llegar a lugares como Las Botijas o Los alisos, donde puedes pasar un momento de relajación meditando en la hermosa naturaleza mientras disfrutas de una rica comida junto con tu familia o amigos.
Una interesante actividad de la cual no puedes perderte al visitar Contumazá, es el Chaco, donde podrás presenciar como una gran cantidad de gente formando una cadena arrea un gran número de vicuñas a grandes gritos, tratando que no se escape ninguna y que todas lleguen a su destino es realmente impresionante, puedes llegar a sentir gran emoción como si fueras parte de ellos, después de un arduo esfuerzo podrás observar un interesante  espectáculo cuando las vicuñas después de estar encerradas en un corral por un momento, una a una son trasquiladas dejándolas sin su suave pelaje, y listas para escapar y correr a donde deseen, felicidad y alivio reflejado en sus lindos saltitos. A media hora de donde se realiza este evento se puede visitar el famoso pozo Kuan, algo encantado por las místicas historias que posee, lindo paisaje que tampoco puedes perderte durante tu visita.
No sé si basta esta descripción para poder expresar lo que significa visitar Contumazá, son experiencias que para poder sentirlas tienes que vivirlas. Es el lugar perfecto para olvidarte de todas tus labores cotidianas y relajarte tanto hasta sentirte como nuevo,  listo para regresar y llevarte a Contumazá  en tu corazón.

Angela González Silva

Trujillo a traves de la lente

Trujillo a través de la lente
Es un día de primavera en nuestro Trujillo, las manecillas marcan las 6 y tanto de la tarde, hora que  la Plaza mayor rebosa en su caótica cotidianeidad, ya las últimas luces van escondiéndose tras las fachadas de Independencia mientras contrastan con los tonos amarillentos de las luces nocturnas, todo un espectáculo digno de admirar; Pero pocos se maravillan ante este colorido panorama… habría que culpar a la rutina, las preocupaciones o simplemente aceptar que interesa poco al Trujillano de a pié esta maravilla. Y es que hoy en día los soñadores y los que nos inmutamos con los espectáculos de la naturaleza somos mirados de reojo y de costado especialmente a quienes disfrutamos de la fotografía, pasatiempo que siempre ha sido renegado a quienes estén dispuestos a invertir unos miles de soles en un buen equipo y ávidos de aprender todos los conocimientos que este arte implica; además de otras complicaciones como ser fichado de turista entusiasta atrayendo así las hordas de volanteros y jaladores – muchas veces maleducados- que tratan de vendernos paquetes a quien sabe donde en qué condiciones y  como no olvidar a quienes les encanta poner las manos en lo ajeno buscando algún descuido para desaparecer en como alma en pena; en resumen toda una aventura digna de venderse en las mejores agencias especializadas.

Pero, al parecer estos inconvenientes no son impedimento para muchos entusiastas que nos arriesgamos una que otras vez al mes y es que no solo nuestro centro cívico nos provee paisajes interesantes, los podemos encontrar en casi todos los rincones de nuestra ciudad y sus alrededores; deberíamos agradecer  a diario a  todos los antepasados de todo origen y a la naturaleza por ser tan generosos con nuestros ojos por habernos regalado una ciudad con tantos contrastes que muchos no saben apreciar pero que recién toman en cuenta cuando los noticieros muestran los atónitos rostros de los visitantes encantados por la belleza de nuestra localidad; ya es hora de despertar, nuestra ciudad es bella aprovechemos este regalo que se nos viene heredando de generación en generación salga y tome un par de fotos para mostrarle a sus amigos se sorprenderá de lo que puede encontrar en el centro de nuestra ciudad, en Huanchaco y en moche o donde usted crea que se mas pintoresco; no importa si es todo un profesional o solo sabe cuadrar y presionar un botón;  le aseguro una experiencia donde descubrirá los detalles que su vida cotidiana pasa por alto.


La chicha ancestral :es de jora

La chicha no es exclusividad de un solo departamento del Perú, esta forma parte de la tradición andina que nace con el hombre peruano que se remonta a tiempos inmemoriales, asociada a la cultura y a la idiosincrasia de nuestra milenaria sociedad. Ello se demuestra en los restos encontrados en la arquitectura, en la cerámica, en los ceremoniales donde la chicha aparece como el brebaje que alimenta una reunión social, una festividad o un ritual.
La chicha está unida a la tradición, a la costumbre, a aquello que otorga la personalidad social de una población rica en tradición y patrones culturales. Para el agricultor, para el artesano, el comerciante, el profesional, el obrero y en fin para todo aquel que se siente saludable y capaz de enorgullecerse de lo suyo, la chicha cumple el papel de líquido revitalizador para cuerpo y alma,y probarla forma parte de su propia cultura.


Hay variedades de chicha, incluso como algunas como en el sur del país y en la selva, no es de maíz sino de maní, menestra o combinación de varios insumos. También varía en la preparación, en los ingredientes; pero por lo general es el maíz el elemento más importante de la chicha, aunque existen muchas variedades de maíz que le dan también a la chicha sabores y gustos diferentes.
Además, en lugares como Ferreñafe ,Paiján o el valle de Jequetepeque, es famosa la conservación de la chicha, pues así como se toma chicha de tres días, también lo hay de varios meses, de uno o varios años.
Para preparar la chicha es necesario tener a la mano la materia prima de la que se hará la chicha y primero se debe maltear; es decir remojarlo, secarlo y dejar que se transforme .Luego se procede con la cocción de esta y su filtración para eliminar cualquier tipo de residuos sólidos. Finalmente se llega a la etapa de fermentación que puede durar aproximadamente 3 días. Despúes de que la chichera saborea el producto y le da su aprobación recién se procede a la venta del producto.
Pero¿ donde se vende una buena chicha?, esa es la pregunta. Existen dos tipos de chicherios aquellos que tienen las características típicas de la venta de la chicha en sus mesas de algarrobo, con sus bancos largos de madera. En este caso, la clientela son los propios familiares, los amigos o los pobladores del barrio de la chichería, aunque algunas veces ocurre que existen seis y hasta ocho chicheras en una sola manzana, alguna de las cuales salen el mismo día. Este grupo de chicheras, que en la gran mayoría de los pueblos y barrios tienen escasos ingresos y son familias muy humildes, el peso del negocio está generalmente en manos de la esposa y de las hijas.
El segundo tipo de chicheríos, es aquel cuya fama, calidad de la chicha, buen preparado del piqueo, la presencia de una buena dama privadora o por el secreto de tener "asegurado" su negocio, cuenta con una clientela que no solo es del barrio, sino de diferentes puntos de la población, que acuden el día que salen para saborear su día, también es una manifestación de status social y de capacidad económica o de hacer relaciones sociales. Estos chicheríos tienen una mejor posición económica y están en la mente y en las miras de los asiduos bebedores de chicha.
Al fin y al cabo, sea donde fuere el hecho es probar esta bebida típica que ha logrado sobrevivir al tiempo, a la modernidad, a la discriminación, etc. de la mano de mujeres expertas que han logrado perpetuar los secretos de su elaboración.
¿Por qué no la próxima vez que brindemos no hacerlo con un chicha de jora sour en vez de un también peruano pisco sour?. La coctelería basada en ingredientes peruanos esta en voga y nosotros como estudiantes de turismo no podemos ser ajenos a ello.

Karen Alvarez Seijas
karen11_00@hotmail.com

LO NUESTRO MARCA TENDENCIA

Hoy, ya es posible percibir en nuestro país el orgullo que sentimos por tener una gastronomía tan variada y exquisita; cuando preguntamos a un extranjero si le agradó nuestra comida él inmediatamente trae a su mente las delicias de la comida peruana, los alimentos de perfecta calidad en la cual se ve reflejado su buen sabor.
Nosotros como grupo mayoritario de peruanos estamos orgullosos de lo que poseemos, y pensamos que es digno de hacerlo conocido pues nuestros productos orgánicos de buena calidad son de gran aceptación en el extranjero.
Por eso es hora de empezar a marcar tendencia con nuestra gastronomía. En esta oportunidad deseo compartirles un poco más sobre la gastronomía que se disfruta en de departamento de Piura la cual  ofrece deliciosos platos que tal vez  son un secreto para muchos. Este secreto se basa en el arte de sazonar los insumos con altas propiedades nutritivas cuyo sabor es bastante agradable. La gastronomía piurana ha cobrado principal mención el plátano, utilizado en sus incomparables presentaciones como chifles y majado. Igualmente el frejol que pose diferentes usos en la comida.
Piura al ser un departamento costeño ha desarrollado una vertiente gastronómica que tiene como sus ingredientes fundamentales pescados, mariscos y crustáceos. Entre los platos preferidos por los piuranos se encuentran el ceviche de mero, ceviche de conchas negras, de mariscos, el sudado de mariscos, de mero, el arroz con mariscos, entre otros.
La gastronomía de Piura se basa en la diversidad de platos y sabor personal que se le da a cada uno, donde se utilizan productos como el pescado y mariscos, plátanos, yuca y excelentes carnes, dando como resultado gustosos platillos.  Entre los más resaltantes se encuentran el ceviche, y si tiene presas grandes recibe el nombre de cevichón o encevichado; el Majado de yuca o plátano con chicharrón, este plato es el fiel acompañante de los secos y de los piqueos a base de carnes de res o de pescado. Otros platos incluyen tipos de sudados o jaleas de pescado. En Sullana el pasado por agua caliente es una especialidad; el arroz con mariscos; los chifles que son plátanos fritos en hojuelas los cuales son muy conocidos y consumidos; el seco de chavelo, el guiso de cecina o carne seca, con plátano amasado,los tamales verdes, entre otras tantas variedades.
Entre los postres tenemos las deliciosas natillas que constituyen el dulce piurano por excelencia, para su preparación se requiere leche de cabra, chancaca y harina; las cocadas con dulce de algarroba, los alfeñiques, las roscas de muertos y los angelitos. Como bebidas podemos disfrutar  la chicha de jora, el clarito, el rompope, y el vino de algarroba y por último el conocido cocktail de algarrobina, hecho a base de algarroba, pisco y canela; es preferido durante los eventos o reuniones nocturnas.
Como podemos ver son muchos los secretos de la gastronomía piurana y estoy segura que nos servirá para darnos cuenta que tenemos muchas cosas por descubrir en nuestro país, es hora de empezar a conocer lo nuestro y marcar tendencia.


   BLANCA SEMINARIO PACHECO.